Delikat og afstemt balsamisk æbleeddike. Eddiken er lavet på saften fra fuldmodne æbler, der langsomt fermenteres, så æblesmagen bevares i lang tid. En frisk, aromatisk og let med fine behagelige noter af søde kandiserede æbler. Den har en mildere syre end vineddike og yderst afstemt sødme, der går ekstremt godt til fx en salat med blåskimmelost, valnødder og friske æbler.