Pecorino al Tartufo 1,3 kg
201
Det traditionsrige mejeri Caseificio Il Fiorino i Toscana bruger udelukkende lokal mælk til deres osteproduktion, dvs. mælk fra fårene i Maremma-området i Toscana. Denne trøffel-Pecorino er utroligt fint balanceret mellem ostens fåremælkede smag og den tilsatte trøffel. Duften er delikat og dejlig med tydelige noter fra trøflen.
| Fakta | |
| Varemærke | Il Fiorino |
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1,3 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 6 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. palle | 6 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | |
| Pasteuriseret fåreMÆLK, bianchetto trøffel (tuber borchii vitt.) Min. 0,5%, sommer trøffel (tuber aestivum vitt.) mindst 0,5%, aroma, Volterra salt, osteløbe, mælkeenzymer. Overfladebehandlet med: E235. Skorpen er ikke spiselig. | |
| Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) | |
| Allergener | Ja |
| Næringsværdi | |
| Energi (Kj/100g) | 1339 |
| Energi (Kcal/100g) | 323 |
| Fedt | 27 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 18 |
| Protein | 20 |
| Salt | 1,4 |