En frugtig vin med noter fra stikkelsbær, tropiske frugter og citrus samt en mineralsk fornemmelse. Vinen er tør og holder høj syre med en vedvarende eftersmag. Det er en Pays d’oc, der betyder, at druerne plukkes i et større område – i dette tilfælde i Costières de Nîmes i Languedoc-Roussillon. Fremstillet af La Cave de Gallician, der er en sammenslutning af alle de små bønder i området.