Pancetta Nostrale 1,5 kg
330
Fladpresset stykke af svinebryst fra Gelli Salumi lige syd for Firenze. Denne pancetta har ikke den velkendte pebrede overflade, men produktet indeholder stadig peber. Smagen er ren og behageligt krydret. Nostrale betyder ’vores egen’ på italiensk og bruges til at beskrive ting og produkter af særlig rustik folkelighed. Tørringstiden er på 20 til 30 dage, og produktet er glutenfrit.
| Fakta | |
| Varemærke | Gelli Salumi |
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1,5 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 20 |
| EAN-nummer | 2214485000004 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | |
| Svinebryst, salt, dextrose, peber og hvidløg. Antioxidant: E301, Konservering: E250 og E252 Glutenfri | |
| Allergener | Nej |
| Næringsværdi | |
| Energi (Kj/100g) | 1595 |
| Energi (Kcal/100g) | 385 |
| Fedt | 33 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 12 |
| Protein | 22 |
| Salt | 4,8 |