Smør fra Sønderhaven laves som i gamle dage; fløde der syrnes natten over, og den følgende dag køles den og står et døgn mere, inden den kærnes og saltes med Læsø sydesalt. En smør, der gør en forskel og løfter brødet flere niveauer - masser af duft, smag og karakter fra det lille gårdmejeri, der laver nogle af landets bedste mejeriprodukter.