San Simon 1 kg
E105
En sand håndværksost fra Villalba i Galicien. Området er berømt for sin komælk af fineste kvalitet, og San Simón laves netop på komælk fra egnen efter gamle metoder. Den lagres oppe under taget, så røgen fra ildstedet siver op og giver osten nogle fine røgede noter, der supplerer den flødeagtige let syrlige smag, som også kendetegner osten. Modnet 45 til 60 dage.
| Fakta | |
| Oprindelsesland | Spanien |
| Nettovægt | 1 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 9 |
| EAN-nummer | 8426762062629 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | |
| Pasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrebakterier, stabilisator (calciumchlorid), osteløbe, lysozym (fra ÆG) | |
| Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose),Æg og produkter på basis af æg | |
| Allergener | Ja |
| Næringsværdi | |
| Energi (Kj/100g) | 1653 |
| Energi (Kcal/100g) | 395 |
| Fedt | 31,54 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 21,1 |
| Kulhydrater | 2,1 |
| Heraf sukkerarter | 1,2 |
| Protein | 25,6 |
| Salt | 1,9 |