Chorizo Puchero er velegnet til både kogning, stegning og grill og gør sig godt bl.a. i paella. Den er krydret på klassisk vis med pimentón, og som alle Alejandros produkter er den helt uden konserveringsmidler og farvestoffer. Der anvendes 142 gram svinekød af bedste kvalitet pr. 100 gram færdigt produkt.