Herligt afstemt Manchego semicurado fra det lille mejeri Pasamontes i Ciudad Real. Med en modningstid på 3 måneder, er den tilpas fast med en fin og klar fåremælket smag og behagelige duftnuancer, som en semicurado skal have det. En ægte håndværksost - Manchego Artesano - lavet på råmælk efter traditionelle forskrifter.