Blu '61 2,3 kg
162
Pasteuriseret komælksost fra Carpenedo-mejeriet i Veneto. En blåskimmel lagret i 2 måneder og afslutningsvis modnet i Raboso Passito-dessertvin og tranebær. En utrolig afstemt smagsbombe; blåskimlens cremede konsistens med sødmen fra Raboso’en og bitterheden fra tranebær i en harmonisk afbalanceret smagsoplevelse. Bronze ved WCA 2022 og 2023.
| Fakta | |
| Varemærke | Casearia Carpenedo |
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 2,3 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 15 |
| Lag pr. palle | 7 |
| EAN-nummer | 2328040200005 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | |
| Blåskimmelost modnet i vinen Raboso IGT og tranebær. KoMÆLK, salt, mælkesyrekultur, modningskultur, osteløbe. Skorpe: Tørrede tranebær (tranebær, sukker, solsikkeolie) (min. 4%) og vinen Rabaso Passito IGT (1 %). Mælkens oprindelse: EU. | |
| Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) | |
| Allergener | Ja |
| Næringsværdi | |
| Energi (Kj/100g) | 1529 |
| Energi (Kcal/100g) | 369 |
| Fedt | 31 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 23 |
| Kulhydrater | 1,68 |
| Heraf sukkerarter | 1,14 |