Shop

Le Baume de Bouteville

Le Baume de Bouteville

Håndlavet fransk vineddike

Le Beaume de Boutevilles balsamiske vineddike er produceret i Charentes i nærheden af Cognac i det vestlige Frankrig.

Baseret på Ugni Blanc-druen

Le Beaume de Boutevilles vineddiker er baseret på druemost fra Ugni Blanc-druen, der bliver opvarmet på 60°C i kobberkolber og  lagres i flere år i egetræsfade, som har tidligere været brugt til at opbevare Cognac.
Resultatet er en mild og frugtig vineddike med et elegant islæt og rundere afslutning end de fleste vineddiker, man kender.

Kældermesteren kæler for detaljerne

Baume de Boutevilles grundlægger og kældermester har i mange år været ansvarlig for den naturlige og håndværksmæssige produktion, for udvælgelsen og lagringen. Hele produktionen er begrænset, for at bevare og garantere den højeste kvalitet, som fremstilles uden farvestoffer og tilsætningsstoffer.

De tre varianter

Vi fører Le Beaume de Boutevilles vineddiker i tre varianter: Med en modning på tre, seks eller ti år.


F840: L'Original 20 cl vineddike (lagret i tre år)
Anbefales til skaldyr, østers eller salater.

F841: La Vieille Réserve 20 cl (lagret i seks år)
Anbefales til kammuslinger, risotto, kød og supper.

F842: La Réserve Exclusive 20 cl (lagret i ti år)
Anbefales til hummer, højere gastronomi-retter og cocktails.

Se hele vores sortiment

Gastro-shoppen

Kig og køb!

Gastro-Imports webshop