Foie gras af gås 65 g

Nogle anser gåse-foie gras for at være den rigtige foie gras. I vores optik er de begge to bare fremragende produkter. Gås, salt, peber, sukker og Armagnac er indholdet i denne gåse-variant fra Clos Saint Sozy i det sydvestlige hjørne af Frankrig, Sud Ouest-regionen, der er lidt af en gastronomisk højborg. Dåsen kan med fordel lægges i varmt vand inden åbning, så den bliver lettere at få ud.