Delikat lille foie gras-terrine i mini-størrelse på 110 gram fra Clos Saint Sozy i Sud Ouest-regionen, der er lidt af et gastronomisk skatkammer, som bl.a. er kendt for sin foie gras. Denne er smagt til med Armagnac - selvfølgelig - samt et fint lille strejf af figen, der spiller perfekt sammen med fedmen og sødmen i foie grasen.
