Ibérico Bellota 24 mdr. ØKO 5 kg

Økologisk udbenet sortfodsskinke fra Señorio de Montanera i Extremadura. Skinken er modnet i specielle kamre i minimum 24 måneder, og både duft og smag er helt unik med delikate noter af nødder, sødme og masser af umami. Dette er en 75 procent ren sortfodsgris; moren er 100 procent Ibérico Bellota og faren er 50 procent Ibérico Bellota og 50 procent Duroc. Det giver skinken den røde klassificering, som er den næstbedste inden for sortfod.