Ibérico Bellota ØKO 5 kg

E2024 Udskriv
Økologisk sortfodsskinke fra Señorio de Montanera i Extremadura, hvor deres 100 procent Iberico Bellota-grise trasker rundt på "la dehesa" og mæsker sig i nedfaldne agern i Montañera-perioden. Skinkerne saltes i 10 til 20 dage og tørres i 90 dage, hvorefter de modnes i specielle kamre i mindst 24 måneder. Skinkens duft og smag er helt unik med delikate noter af nødder og masser af umami.
Nettovægt 5
Enhed Kilo
Antal pr. kolli 1
EAN-nummer 2328045000006
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Økologisk Ibérico Bellota svinekød, salt.
Allergener Nej
Energi (Kj/100g) 1379
Energi (Kcal/100g) 331
Fedt 21,1
Heraf mættede fedtsyrer 7,16
Heraf enkeltumættede fedtsyrer 12,48
Heraf flerumættede fedtsyrer 1,46
Kulhydrater 0,9
Kostfibre 1
Protein 34,3
Salt 4,5