Capa Negra har egen besætning af sortfodsgrise i Jabugo, der betragtes som sortfodsskinkens arnested. Denne ibérico bellota sortfodsskinke er 100 procent ren sortfod, og har dermed den fineste sorte klassificering, der kan opnås inden for sortfodsskinker. Modningstiden varierer afhængigt af vægten, men ligger mellem 28 og 42 måneder. Skinken er udbenet.
