Skiveskåret Speck ØKO 80 g

2173 Udskriv
Speck er skinkens yderstykke, som behandles efter klassisk tyrolsk tradition, hvor kødet først modnes i havsalt, enebær, peber, muskat, laurbær mv. og efterfølgende ryges ved max 20 grader i adskillige dage sammen med enebær- eller pinjetræ, som afgiver yderligere aromaer til kødet. Til slut modnes stykket under kølige forhold i 6 måneder. Fra Zuarina i Parma-provinsen.
Nettovægt 0,8
Enhed Stk.
Antal pr. kolli 6
EAN-nummer 8032998128826
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Svinekød *, salt, dextrose *, krydderier *, antioxidant: natriumascorbat, konserveringsmiddel: natriumnitrit. * fra EU økologisk landbrug
Allergener Nej
Energi (Kj/100g) 1572
Energi (Kcal/100g) 378
Fedt 27
Heraf mættede fedtsyrer 11
Kulhydrater 0,7
Heraf sukkerarter 0,3
Protein 33
Salt 4,1