Roquefort AOP er en klassisk fransk blåskimmelost fremstillet af upasteuriseret fåremælk. Osten lagres i de naturlige kalkstensgrotter i Roquefort-sur-Soulzon, hvor den udvikler sin cremede konsistens og velafbalancerede karakter. Smagen er fyldig og kompleks med elegant salthed og lang eftersmag. Den lyse ostemasse med blågrønne årer er kendetegnende for ægte Roquefort.
| Varemærke | Gabriel Coulet |
|---|---|
| Oprindelsesland | Frankrig |
| Nettovægt | 1,35 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 4 |
| Kolli pr. lag | 10 |
| Lag pr. palle | 9 |
| EAN-nummer | 2997018000000 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret FÅREMÆLK (Frankrig), salt, osteløbe, mælkesyrekultur, Penicillium roqueforti. Fedt i tørstof 52% |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1507 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 354 |
| Fedt | 32 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 23 |
| Kulhydrater | 0 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 19 |
| Salt | 3 |