Tomate frito er en grundsten i det spanske køkken, hvor det bl.a. bruges som base i diverse retter og til "pan con tomate"; tomatbrødet, der er fast inventar på tapasbarer landet over. Denne variant er økologisk og kommer fra producenten A 2 Pasos del Campo, som betyder 2 skridt fra marken. Den er lavet på pæretomat og helt uden tilsætnings- eller farvestoffer. Skøn ren smag af frisk, moden tomat.
