DK | EN | NO | SE |   KUNDE LOG-IN

Skønne september - med masser af tilbud

Smør september 2016

Italienske kogte skinker, trøffelsalami, spanske specialiteter af Iberico Bellota, franske salamier…eller står du lige og fantaserer om foie gras? Vi har det hele, og i hele september er de endda på tilbud! Fyld dit ostebord med alt lige fra fransk økologi af råmælk fra ko eller ged, til den spanske fåre-klassiker Manchego. Husk også de italienske lækkerier, den græske Feta og det delikate franske smør med alger eller citron, der gerne smelter sammen med dine fiskeretter. Vælg mellem fire ekstra jomfru olivenolier – blandt dem også den økologiske Terraliva, som er blandt verdens bedste – og de smagsgivende nøddeolier fra Østrig, der kan bruges til alle slags retter. For nylig introducerede vi græskarkompot med trøffel og jordbærmostarda, som du nu kan teste til en attraktiv pris. Prøv f.eks. græskar/trøffel i din pasta eller risotto og mostardaen som modspil til hvid- og blåskimmelost.

Læs mere her ->


Septembernyheder: Fuet, fondue & får

Fuet web

Velkommen til syv varianter af mini-Fuet: På størrelse med en god cigar og rullet i f.eks. sorte oliven, pimentón, løg eller krydderurter. Fine som snacks, til butikker og til dit tapasbord, som også vil værdsætte den nye trio af blæksprutter (der også er lækre, hvis din risotto eller pasta skal give den hele armen). Smag også Saint Nectaire AOP i fondue-version: Den franske klassiker i keramikskål, der er lige til at varme i mikroovnen, så osten får den rette smeltede, cremede konsistens. Råvarernes oprindelse er vigtig; derfor er vi stolte af den nye Coppa, som er fremstillet af de grise, der normalt lægger krop til Parmaskinke. Lufttørret i 12 måneder og en ægte, håndværksfremstillet nydelse. Apropos traditioner og håndværk, kan vi i samme åndedrag nævne den nye fåreost Riserva del Fondatore, den bløde økologiske fåreost Bergeval Fleuri fra Belgien og den franske gåseterrine med figner...

Se mere her ->

 

 

Skal du med til vores Festival des Fromages 3/10?

Ostefestival Forside Web 2

Elsker du (også) ost? Så skal du da med til vores Festival des Fromages den 3. oktober 2016 i København, hvor du kan møde seks af vores producenter, bl.a. Philippe Goux fra Marcel Petite. Han er nærmest kongelig i Comté-kredse og anses som den største connaisseur af Comté i verden. Du kan også møde Il Fiorino (Pecorino og fåreoste fra Toscana), Fuentillezjos (fåreost og økologisk Manchego), Sønderhaven (danske oste fra Vendsyssel), Beillevaire (smør og oste fra Frankrig) og Senga (italienske mostarda'er og marmelader).
Smag en masse ost, bliv klogere og vær også med til vores workshops!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Læs mere her ->