FEBRUAR FORUDE..MED MASSER AF NYE TILBUD

Rødvinsost

Det lysner, februar er forude, og det er de gode månedstilbud også! Det danske gods Steensgaard har startet en visionær og kompromisløs produktion af økologisk charcuteri, baseret på egne råvarer og traditionsrigt håndværk. Duroc/Landrace-grisene går frit og boltrer sig på markerne, inden de ender som saftige sydfynske specialiteter. Frankrig er også med på økologien, og ostebordet lider heller ikke nød - lækkerierne er lige til at spise! Smag også de sorte Venere-ris og genopdag de græske specialiteter: de klassiske dolmas og de gode Kalamata-oliven. De holder stadig! Vi må også lige nævne vores nye chokoladebetrukne grissini, der er en sprød kombination af chokolade, salt og knas.

Læs mere her ->


Mere økologi, pasta, tatar, grillet kalkun, gedeoste...

Januarnyheder 2016 web

Mange af vores velkendte leverandører, som er lig med høj kvalitet, bliver heldgvis ved med at forny sig. Og de kommer os alle til gode! Der er tre økologiske nyheder fra Knuthenlund - yoghurt med brombær, fårefriskost og en rødkit af komælk fra deres egne røde køer. Vi har også fundet tre nye gedeoste - vores leverandør Alta Langa i Piemonte lancerer to nye slags med/uden aske, og vores franske producent Sevre & Belle er også på banen med en ny gederulle. Til de travle, store køkkener har vi gouda i skiver og fem slags pasta i store poser. Og til dem, der virkelig skal forkæle sig selv, kan vi måske friste med tatar af økologisk, fritgående Chianina IGP-kvæg?

Se mere her ->

 

 

MØD VORES KUNDER OG DERES GASTRO-YNDLINGSPRODUKTER...

Mads Co web

Vi mange forskellige slags kunder - lige fra detaljeorienterede Michelinstjernekokke til kantiner, der skal bespise flere hundrede mennesker dagligt. Der er også de trendy cafeer, de stemningsfulde vinbarer, de nye spisesteder, de små delikatessebutikker og de store supermarkedskæder. Fælles for dem er, at de sætter pris på kvalitet, ligesom vi gør. Mød nogle af dem og deres yndlingsprodukter og se hvordan man for eksempel kan bruge vores råvarer.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Læs mere her ->