Sublim gelé med smag af Piment d'Espelette fra den lille butik og producent L'Atelier du Piment d'Espelette i den baskiske by af samme navn. Udsøgt glathed og herlig frugtig og raffineret krydret smag. Går særdeles fremragende til hårde oste, kød og selvfølgelig foie gras. En lille genistreg, der skal prøves!