Torres
Sprøde spanske kartofler
Det spanske familiefirma er gået fra gadesalg til gourmetbutikker med deres suveræne sprøde snacks.
De bedste kartofler
De spanske chips fra Torres har taget os med storm, og de spændende smagsvarianter og delikate tyndtskårede kartoffelskiver adskiller dem fra mængden. Og det hele starter med udvælgelsen af de allerbedste kartofler fra lokale spanske landmænd - nogle af dem har man arbejdet sammen med i mere end 35 år.
Fra gadestand til gourmethylde
Historien om Torres starter i 1969 med ægteparret Ángeles Medel og Manuel Torres og en bette stand, der sælger kartofler i den lille kystby Premià de Mar lige nord for Barcelona.
I 1985 er parrets to børn Manuel og Juan også blevet en del af firmaet, og de beslutter at opskalere produktionen. De beholder dog den oprindelige stand i Premià del Mar.
I 2007 starter Torres' deres internationale rejse, da de begynder at eksportere til Holland.
Sidenhen er det gået stærkt og Torres er kommet lang vej. De er for længst blevet et internationalt brand, men det betyder ikke, at man har glemt, hvor man kommer fra, og til den dag i dag er det håndværket og respekten for traditionerne, der udgør fundamentet i virksomheden.
Torres' tilgang er baseret på naturlige råvarer af høj kvalitet, der passes, plejes og bearbejdes på bæredygtig vis.
Filosofi og tradition
Torres er baseret på naturlige råvarer af høj kvalitet, der passes, plejes og bearbejdes på bæredygtig vis. Det hele starter med udvælgelsen af de bedste kartofler, der kommer fra lokale landmænd og nogle af de bedste landbrug på Den Iberiske Halvø – nogle af dem har man arbejdet sammen med i mere end 35 år.
Afhængigt af smagsvariant, steges kartoflerne enten i 100 procent naturlig og ægte ekstra jomfru olivenolie – en afstemt blanding af tre forskellige olivensorter med lavt syreniveau plukket på det præcist rette tidspunkt – eller naturlig solsikkeolie, som indeholder masser af gode E-vitaminer. Og saltet til krydringen af kartoffelchipsene er naturligt udvundet fra havvand.
Torres' egen fortælling
Smag og håndværk
De silketynde sprøde kartoffelchips fra Torres er ganske enestående hver især!
Den delikate fornemmelse og knasende sprøde konsistens fra de helt tynde kartoffelskiver kombineret med de gennemtænkte og perfekt afstemte smags- og krydderivarianter løfter Torres' chips op til at være meget mere end bare chips.
Vi fører følgende smagsvarianter af Torres' kartoffelchips: Middelhavssalt, ekstra jomfru olivenolie, sort trøffel, lufttørret Ibérico-skinke, mousserende vin, den ægte spanske røgede paprika Pimentón de la Vera, og den vi kalder for spansk ost, som er smagt til med dehydreret Manchego.
Derudover har vi også Torres' chips af søde kartofler samt blandede rodfrugtchips og deres tre forskellige slags "superfood"-snacks; linseskruer med honning, quinoastave med chiafrø og bønnestave med lime og peber.
Udvalgte varianter af Torres' sprødheder
Gastrobutikken
Find samtlige af Torres' sprøde lækkerier samt mange andre spanske, italienske, franske, græske og portugisiske produkter i vores webshop!