Spianata Calabra Piccante; en karakteristisk ”fladtrykt” salami fra Calabrien i det sydlige Italien, hvor man har tradition for at krydre sine pølser lidt kraftigere end i Norditalien. Og som ”piccante” antyder er denne ingen undtagelse - den har en meget fin balance i sin varme krydring, der aldrig bliver overdøvende.
