Capocollo 2 kg

81 Udskriv
Capocollo er den toscanske variant af coppa. Det er grisens nakkefilet, der saltes og hænges til tørring i ca. 7 dage, hvorefter det krydres og tørres yderligere i minimum 90 dage. Den toscanske variant har lidt mere peber i sin krydring. En ægte delikatesse fra Sapori della Valdichiana i Toscana, der tilbereder efter klassiske toscanske traditioner ved hjælp af langtidstørring og brændeovne.
Varemærke Valdichiana
Nettovægt 1,86
Enhed Kilo
Antal pr. kolli 10
EAN-nummer 2328046800001
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Svinekød, salt, peber, hvidløg, krydderier, krydderurter, naturlige aroma. Konserveringsmiddel: E252 (kaliumnitrat)
Allergener Nej
Energi (Kj/100g) 1496
Energi (Kcal/100g) 360
Fedt 28
Heraf mættede fedtsyrer 10
Kulhydrater 10
Protein 27
Salt 4

Andre købte også dette: