En eksklusiv delikatesse fra Santa Rosalía med intens smag, saftig tekstur og perfekt balance mellem salt og umami. Fremstillet af de mest marmorerede dele af wagyukød og lufttørret i mindst 8 måneder. Serveres i tynde skiver – lad dem iltes før servering for den bedste smagsoplevelse. En luksuriøs del af det bedste fra Wagyu!
