Lomo Embuchado 1,7 kg

E71 Udskriv
Lufttørret mager svinefilet fra La Hoguera i Castilla y Leon. Tilsmagt på klassisk vis med pimentón og hvidløg og modnet i 75 til 90 dage. Embuchado betyder ’fyldt’ på spansk, da man stopper det marinerede saltede kød i naturlig svinetarm, hvorefter lomoen tørres.
Nettovægt 1,7
Enhed Kilo
Antal pr. kolli 5
EAN-nummer 8422598034038
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Svinefilet, salt, paprika, hvidløg, sukker, dextrose. Konserveringsmiddel: E250 og E252. Antioxidant:E301, E316
Allergener Nej
Energi (Kj/100g) 929,49
Energi (Kcal/100g) 220,83
Fedt 8,19
Heraf mættede fedtsyrer 7,23
Kulhydrater 0,6
Heraf sukkerarter 0,1
Protein 36,18
Salt 3