En unik ost, hvor affineringen spiller en afgørende rolle. Certificeret alpeost med GPS-koordinater på producenten, fra Alp Ramin i Kanton Glarus, beliggende i området Elm med det imponerende bjergmassiv. Ruth Marti driver sin virksomhed sammen med sine to medarbejdere. Græsarealerne ligger i 1300-2300 meters højde, hvor køerne tilbringer sommeren fritgående. I 2022 vandt Ruth Marti guld ved Swiss Cheese Award med sin alpeost!
| Varemærke | Choix |
|---|---|
| Oprindelsesland | Schweiz |
| Nettovægt | 5,8 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2382194900006 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1574 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 379 |
| Fedt | 30 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 18 |
| Kulhydrater | 0,6 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 26,7 |
| Salt | 1,4 |