Grubeost ØKO 2 kg
DK171Udskriv
Thises grubelagrede fastmodnede ost modnes i Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg i det midtjyske. Kalkgruberne har en konstant temperatur på ca. 8 grader og en luftfugtighed tæt på 100 procent, hvilket skaber ideelle betingelser for ostelagring. Ostene får en smagsudvikling, der ikke umiddelbart kan skabes under normale lagringsforhold, og smagen er karakteristisk og vellagret og bærer tydeligt præg af lagringsstedet og mælkens terroir.
| Varemærke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Oprindelsesland | Danmark |
| Nettovægt | 2 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 4 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Økologisk MÆLK, salt, mælkesyrekultur, animalsk osteløbe. Fedt: 50+/29 %. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1517 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 365 |
| Fedt | 29 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 19 |
| Kulhydrater | 0,1 |
| Heraf sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 0 |
| Salt | 1,8 |