Grubeost ØKO 2 kg

DK171 Udskriv
Thises grubelagrede fastmodnede ost modnes i Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg i det midtjyske. Kalkgruberne har en konstant temperatur på ca. 8 grader og en luftfugtighed tæt på 100 procent, hvilket skaber ideelle betingelser for ostelagring. Ostene får en smagsudvikling, der ikke umiddelbart kan skabes under normale lagringsforhold, og smagen er karakteristisk og vellagret og bærer tydeligt præg af lagringsstedet og mælkens terroir.
Nettovægt 2
Enhed Kilo
Antal pr. kolli 4
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Økologisk MÆLK, salt, mælkesyrekultur, animalsk osteløbe. Fedt: 50+/29 %.
Allergentype Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g) 1517
Energi (Kcal/100g) 365
Fedt 29
Heraf mættede fedtsyrer 19
Kulhydrater 0,1
Heraf sukkerarter 0,1
Salt 1,8