En lagret tremælksost med rosmarin - fra Làcteos Martinez i La Rioja. Los Cameros fremstilles af ko-, ged- og fåremælk fra lokale gårde, lagres i 6 måneder (curado) og vaskes i olivenolie under lagringen, og til sidst dækkes osten med rosmarin. En vidunderlig hårdost med toner af gyldent smør, varm fløde og ristede nødder og med en fin smag af rosmarin.
