Ricotta betyder genkogt og henviser til den måde den populære italienske friskost fremstilles på, hvor den overskydende valle fra anden osteproduktion varmes op, til den skiller, hvorefter den drænes. Denne ricotta fra Valcolatte er blød i sin struktur og ikke grynet eller smuldrende, som ricotta ellers tit kan være det. Smagen er mild, ren og frisk uden for megen syre i smag og eftersmag.
| Varemærke | Valco Latte |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1,5 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 8 |
| Lag pr. palle | 7 |
| EAN-nummer | 8026160008214 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Valle af pasteuriseret koMÆLK, fløde af pasteuriseret koMÆLK, salt |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 702 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 169 |
| Fedt | 12 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 9 |
| Kulhydrater | 5 |
| Heraf sukkerarter | 4 |
| Protein | 8 |
| Salt | 0,4 |