Fregola Sarda 500 g

Fregola er en traditionel pastatype fra Sardinien, der laves på semuljen fra hvedekernen. Den udformes i små kugleformede bidder, der minder lidt om perlecouscous. Efter formning ristes de i ovnen for at give den karakteristiske bruning og smag. Fregola er lettere porøs i sin overflade, hvilket gør den særligt velegnet til at suge pastasovs og suppen til sig. Denne Fregola er mellemstørrelse.