Mangalica i skiver 85 g

Mangalica er en enestående skinke, og historien om racen er et ægte eventyr, hvor producenten Monte Nevado spiller hovedrollen: I 1990’erne er de med til at redde racen fra udryddelse og har sidenhen gjort den til en af de bedste skinker i verden. Mangalica-svinene opdrættes og lever på normal vis i Ungarn, og fragtes herefter til Spanien og tørres efter tålmodig Monte Nevado-tradition.