Salame di Cinghiale fra Savigni, en af Italiens førende charcuteriproducenter, fremstilles håndværksmæssigt i Toscana. En stor del af deres produktion er økologisk. Denne økologiske salami består af 50 % vildsvin og 50 % svinekød, krydret med enebær, laurbærblade og nøje udvalgte naturlige krydderier for en balanceret og nuanceret smag.