En cremet variant af den italienske delikatesse-klassiker lardo, som er lavet på fedt fra grise og smagt til med salt, peber og lidt urter. Denne crema di lardo er lavet på Cinta Senese-grise - den særligt delikate toscanske griserace - og er produceret af øko-slagteriet Savigni i bjergkæden Appenninerne i Norditalien. Brug den fx som smagsgiver eller på et ristet brød.
