Cinta Senese-grisen anses som det ypperste svinekød i Italien, og denne økologiske guanciale er lavet på netop den race hos det økologiske familieslagteri Savigni. Guanciale er lufttørrede svinekæber og fungerer helt exceptionelt som smagsgiver med sin dybe, kødfulde, krydrede smag.
| Varemærke | Savigni |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1,5 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 1 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Svinekind "Cinta Senese PDO" (Toscana) 100%*, salt, sort peber*, hvid peber*, sukker*, hvidløg*. Konserveringsmidler: E252. Antioxidanter: E301 *økologisk |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 2742 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 665 |
| Fedt | 67,5 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 1 |
| Kulhydrater | 0 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 6,4 |
| Salt | 0,3 |