Pancetta Rigatino Stagionato fra Valdichiana er en toscansk lufttørret pancetta med fine fedtmarmoreringer, krydret udelukkende med salt og peber. Fremstillet af omhyggeligt udvalgt kød fra Valdichianas egne gårde. Serveres i tynde skiver på et charcuteribræt eller stegt som italiensk bacon – smagfuld, enkel og fuld af tradition.
