Kernen fra tykkammen med naturlig intramuskulær fedtsætning, der giver både dybde og struktur. Fastere tekstur end rygudskæringerne, men med tydelig Wagyu-karakter. Velegnet til hurtig, høj varme eller let tempereret servering, hvor marmoreringen får lov at træde frem. En udskæring til køkkener, der vil kombinere intensitet med kontrol.
| Varemærke | Santa Rosalia |
|---|---|
| Oprindelsesland | Spanien |
| Nettovægt | 0,2 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 6 |
| EAN-nummer | 8437011658609 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Wagyu-oksekød |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 0 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 0 |
| Fedt | 0 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0 |
| Kulhydrater | 0 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 0 |
| Salt | 0 |