Inspirationen til denne komælksost fra Carpenedo-mejeriet kommer fra Dolomitterne, hvor et møde med en lokal ølbrygger, en fælles lidenskab for to forskellige fag og en delt passion for lokale ingredienser førte til denne særlige blåskimmel, der er lagret i øl og behandlet med bygmalt. Duften er maltet, og smagen intens med ristede noter. Bronze ved WCA 2023.
Varemærke
Casearia Carpenedo
Oprindelsesland
Italien
Nettovægt
2,5
Drænet vægt i kilo
2,5
Enhed
Kilo
Antal pr. kolli
1
Kolli pr. lag
15
Lag pr. palle
7
EAN-nummer
2294643024204
Opbevares på køl
Ja
Ingredienser
Pasteuriseret KOMÆLK, salt, osteløbe, øl (vand, BYGMALT, majs, humle) (min 0,1%).
BYGMALT (min 0,1%) i skorpen.
Indeholder GLUTEN
Allergentype
Glutenholdige kornprodukter,Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)
