Dolomitico 2,5 kg

2004 Udskriv
Inspirationen til denne komælksost fra Carpenedo-mejeriet kommer fra Dolomitterne, hvor et møde med en lokal ølbrygger, en fælles lidenskab for to forskellige fag og en delt passion for lokale ingredienser førte til denne særlige blåskimmel, der er lagret i øl og behandlet med bygmalt. Rustik skorpe og en tæt, smuldrende masse med blå årer. Duften er maltet, og smagen intens med ristede noter.
Varemærke Casearia Carpenedo
Nettovægt 2,5
Enhed Kilo
Antal pr. kolli 1
EAN-nummer 2294643024204
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Pasteuriseret KOMÆLK, salt, øl (min 0,1%), osteløbe, mælkesyrekultur, penicillum roqueforti, BYG MALT (min 0,1%) i overfladen (indeholder GLUTEN). Mælkens oprindelse: Italien.
Allergentype Glutenholdige kornprodukter,Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)
Allergener Ja
Energi (Kj/100g) 1604
Energi (Kcal/100g) 387
Fedt 32,5
Heraf mættede fedtsyrer 22,3
Kulhydrater 0,44
Protein 23,2
Salt 1,6