En ganske særlig ost fra Arrigoni-mejeriet. En blåskimmelost udviklet på gamle traditioner og værdier og fremstillet på den absolut bedste komælk samt lagret i tørrede druerester. Rossini modnes i 70 dage efterfulgt af 45 dages raffinering. Druerne tilfører sødme til ostens ellers ganske krydrede noter, og den bløde, næsten cremede, konsistens fuldender den eksklusive fornemmelse.
| Varemærke | Arrigoni |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 2 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 24 |
| Lag pr. palle | 10 |
| EAN-nummer | 2265519028183 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret koMÆLK, salt, osteløbe. Modnet i presserester af tørrede druer. Skorpen er ikke spiselig. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1571 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 379 |
| Fedt | 31,5 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 21,4 |
| Kulhydrater | 3 |
| Heraf sukkerarter | 1 |
| Protein | 20,9 |
| Salt | 2,4 |