Rødkitost med et rynket ydre og en karakteristisk fordybning beregnet til at dryppe lidt champagne i. Fra byen Langres i Champagne, og AOP-beskyttet siden 2009. Vaskes med Marc de Bourgogne og Annatto, som giver den særlige farve. Rig og dyb smag samt yderst cremet fornemmelse. Intens og cremet i smagen med en mere tør, syrlig og let smuldrende kerne. Super Gold ved WCA 2023, silver 2025..
| Varemærke | Germain |
|---|---|
| Oprindelsesland | Frankrig |
| Nettovægt | 0,18 |
| Drænet vægt i kilo | 0,18 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 6 |
| Kolli pr. lag | 12 |
| Lag pr. palle | 14 |
| EAN-nummer | 3336660000164 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrebakterier, farvestof: Rocou (E160b) (frø fra annetto træet som giver den rødlige farve). |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1149 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 277 |
| Fedt | 23 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 15 |
| Kulhydrater | 1,1 |
| Heraf sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 16 |
| Salt | 1,6 |