En helt særlig Comté på råmælk, der under langsom modning i grotterne under St. Antoine-fortet i minimum 16 måneder får sin helt egen særlige nuancerede smag, der adskiller sig fra andre mere klassiske Comté-oste. Finessen og dybden i smagen er noget for sig, og osten er selvfølgelig AOP-mærket. En sjælden ost, der laves i begrænset produktion fra Comté-legenden Marcel Petite.
| Varemærke | Marcel Petite |
|---|---|
| Oprindelsesland | Frankrig |
| Nettovægt | 2,84 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 6 |
| EAN-nummer | 2934516028808 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret MÆLK fra ko, salt, mælkeenzymer. osteløbe. Fedt i tørstof 45% |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1774 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 428 |
| Fedt | 35 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 23 |
| Kulhydrater | 1,2 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 27 |
| Salt | 0,81 |