Den grubelagrede Vesterhavsost fra Thise er en økologisk, fast ost med fyldig smag og fin krystallisering. Efter 30 uger ved Bovbjerg Fyr lagres den 12 uger i Hjerms kalkgruber, hvor den får blødere konsistens og sødme med noter af nødder og karamel. Fremstillet omkring vintersolhverv og modnet blandt 65 millioner år gamle kalksten. Bronze ved WCA 2025.
| Varemærke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Oprindelsesland | Danmark |
| Nettovægt | 1,7 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 4 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. palle | 12 |
| EAN-nummer | 2894910000001 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret økologisk MÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym. Osteskorpe: Plast coated. Skorpen kan ikke spises. 48+/32% fedt |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 412 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 1713 |
| Fedt | 32 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 20 |
| Kulhydrater | 0,1 |
| Heraf sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 31 |
| Salt | 2,1 |