Cabra Semicurado fra Los Cameros er en gedeost med cremet tekstur og mild syrlighed, typisk for gedemælk. Den har en ren, nuanceret smag med en fin balance mellem sødme og salt. Osten lagres i 60 dage og udvikler en naturlig skorpe, der behandles med olivenolie for at tilføje ekstra dybde og karakter. En elegant og smagfuld ost, der passer lige godt på ostebordet som i madlavning.
