Usædvanligt spændende Pecorino-variant fra Sardinien, som er tilsat hele sorte peberkorn. Konsistensen er fast og tør - som en Pecorino bør være det - men med en flot ”marmorering” af peber, som forstærker ostens karakteristiske smag i fin balance med den salte fornemmelse, man typisk kender fra Pecorino. De 5 måneders lagring giver osten nogle fine nuancer og en dejlig konsistens.
| Varemærke | Auricchio |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 10 |
| EAN-nummer | 2258140000000 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | FåreMÆLK, salt, peber, osteløbe. Konservering: E235 natamycin (overflade). E160b annattoekstrakter (i skorpen) og E172 Jernoxider (i skorpen) Skorpen kan ikke spises. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1609 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 388 |
| Fedt | 32 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 20 |
| Kulhydrater | 0 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 25 |
| Salt | 4,5 |