Riserva del Fondatore 4,5 kg
214Udskriv
En helt særlig Pecorino lavet på mælk fra Maremma-får. Lagres først i 60 dage og herefter i kælder i 2-3 måneder mere. En hel ost vejer hele 18 kg, og der produceres kun 500 om året. Vi har derfor skåret dem i kvarte. En fremragende ost, der høster et hav af medaljer år efter år efter år. Den er mild med noter af nødder, græs og træ. En hyldest til grundlæggeren af Fiorino-mejeriet.
Varemærke | Il Fiorino |
---|---|
Nettovægt | 4,5 |
Enhed | Kilo |
Antal pr. kolli | 2 |
Opbevares på køl | Ja |
Ingredienser | Pasteuriseret fåreMÆLK, salt, osteløbe, mælkekurltur. |
---|---|
Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
Allergener | Ja |
Energi (Kj/100g) | 1623 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 391 |
Fedt | 31 |
Heraf mættede fedtsyrer | 21 |
Kulhydrater | 0 |
Heraf sukkerarter | 0 |
Protein | 28 |
Salt | 1,2 |