En unik Pecorino lavet på mælk fra Maremma-får. Modnet i 60 dage og derefter yderligere 2–3 måneder i kælder. Kun 500 oste om året – hver hel ost vejer 18 kg og sælges i kvarte. En udsøgt mild ost med toner af nødder, græs og træ. En hyldest til Fiorinos grundlægger. Vinder af Super Gold ved WCA 2025. Bestillingsvare.
| Varemærke | Il Fiorino |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 4,5 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 2 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret fåreMÆLK, salt, osteløbe, mælkesyrekurltur. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1623 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 391 |
| Fedt | 31 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 21 |
| Kulhydrater | 0,5 |
| Heraf sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,1 |