Quartirolo Lombardo DOP Stagionato er en klassisk komælksost fra Lombardiet. Efter en længere lagringsproces udvikler osten en fastere, let smuldrende konsistens og en mere aromatisk smag med frisk syre og fine mælkeagtige toner. Navnet Quartirolo stammer fra erba quartirola – græsset fra årets sidste høst, som køerne traditionelt græssede på.
| Varemærke | Arrigoni |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 4 |
| Kolli pr. lag | 12 |
| Lag pr. palle | 8 |
| EAN-nummer | 2362320009506 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret koMÆLK, salt, osteløbe. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1086 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 262 |
| Fedt | 21,1 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 15,1 |
| Kulhydrater | 3 |
| Heraf sukkerarter | 3 |
| Protein | 15 |
| Salt | 1,7 |