Mozzarella di Bufala Campana DOP i en flettet variant fra San Salvatore-mejeriet i Caserta-provinsen nord for Napoli. Treccine di Bufala kalder man den på italiensk; treccine betyder fletning. San Salvatore er kendt for deres høje kvalitet og egne besætninger af dyr, som alt mælk kommer fra.
| Varemærke | San Salvadore |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 0,6 |
| Drænet vægt i kilo | 0,25 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 8 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | BøffelMÆLK, salt, mælkesyrekultur Pasteuriseret. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1118 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 270 |
| Fedt | 24 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 16 |
| Kulhydrater | 0,5 |
| Heraf sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 13 |
| Salt | 0,63 |