Tartufata er en smagfuld italiensk delikatesse bestående af en blanding af hakket champignon, hakket sommertrøffel og olie. Denne delikate blanding er kendt for sin intense og aromatiske smag og bruges som smagsgiver i en række retter. Med generationers erfaring forædler familievirksomheden Stefania Calugi hvid og sort trøffel til traditionelle gourmetprodukter. Deres kendetegn er høj kvalitet med naturlige og rene smagsnoter.
