Thise Fuldmåneost fremstilles ved hver fuldmåne, tolv gange om året. Den lagres i ti måneder i Hjerm Kalkgrube og får en rustik overflade, der minder om et månlandskab. Duften har animalske og let ammoniakprægede toner med strejf af kælder og svamp. Smagen er fyldig med smørrede og nøddeagtige noter, balanceret af en frisk syre. Super Gold 2025.
| Varemærke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Oprindelsesland | Danmark |
| Nettovægt | 7,5 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 1 |
| EAN-nummer | 95701975802986 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret økologisk koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobielt osteenzym. Osteskorpe: Plast |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1614 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 389 |
| Fedt | 33 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 21 |
| Kulhydrater | 0,1 |
| Heraf sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 23 |
| Salt | 2,1 |