San Simon 1 kg

E105 Udskriv
En sand håndværksost fra Villalba i Galicien. Området er berømt for sin komælk af fineste kvalitet, og San Simón laves netop på komælk fra egnen efter gamle metoder. Den lagres oppe under taget, så røgen fra ildstedet siver op og giver osten nogle fine røgede noter, der supplerer den flødeagtige let syrlige smag, som også kendetegner osten. Modnet 45 til 60 dage.
Nettovægt 1
Enhed Kilo
Antal pr. kolli 9
EAN-nummer 8426762062629
Opbevares på køl Ja
Ingredienser Pasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrebakterier, stabilisator (calciumchlorid), osteløbe, lysozym (fra ÆG)
Allergentype Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose),Æg og produkter på basis af æg
Allergener Ja
Energi (Kj/100g) 1653
Energi (Kcal/100g) 395
Fedt 31,54
Heraf mættede fedtsyrer 21,1
Kulhydrater 2,1
Heraf sukkerarter 1,2
Protein 25,6
Salt 1,9