Kapersbærene er frugten fra kapersbusken, som plukkes med stilk og konserveres i vineddike hos Italiana Capers Sud på vulkan-øen Lipari ud for Siciliens kyst. De kan med fordel skylles inden brug, med mindre man ønsker ekstra høj syre. Indeholder ca. 625-650 stk.
Drænet vægt 3 kg.
| Oprindelsesland | Italien |
|---|---|
| Nettovægt | 6 |
| Drænet vægt i kilo | 3 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 20 |
| Lag pr. palle | 4 |
| Opbevares på køl | Nej |
| Ingredienser | Kapersbær vinedikke, vand, salt. |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 131 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 31 |
| Fedt | 0,6 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0,3 |
| Kulhydrater | 3 |
| Heraf sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 2 |
| Salt | 11 |